Délicieuses galettes flocons d'avoine au chocolat: recette gourmande

Bienvenue dans l’univers réconfortant des galettes flocons avoine chocolat! Ces délicieux biscuits croustillants à l’avoine et au chocolat noir sont parfaits pour une pause gourmande ou un goûter improvisé. La simplicité de leur préparation en fait une recette incontournable, idéale pour partager des moments doux en famille.

Lorsque j’ai commencé à réaliser ces galettes avec mes enfants, jamais je n’aurais imaginé à quel point elles deviendraient une tradition hebdomadaire. Chaque bouchée de ces biscuits évoque pour moi les rires et la complicité partagés autour du fourneau. Avec leur mariage subtil entre la texture fondante de l’avoine et l’intensité du chocolat noir, ces galettes sont une invitation à la convivialité et à la gourmandise.

Que vous les dégustiez avec une tasse de thé fumant ou un verre de lait frais, ces galettes flocons avoine chocolat sauront vous séduire. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des fruits secs ou une pointe de cannelle pour varier les plaisirs. Laissez-vous emporter par la magie de ces biscuits maison, symboles de partage et de douceur.

Table of Contents

Bénéfices rapides

Faciles à préparer
Mélange de douceur de l’avoine et de gourmandise du chocolat
Conservation pratique
Possibilité de personnalisation avec des ingrédients variés

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délicieuses galettes flocons d’avoine au chocolat: recette gourmande

Les galettes marient la douceur des flocons d’avoine à la gourmandise du chocolat, offrant ainsi une combinaison de saveurs irrésistible.
Elles sont faciles et rapides à préparer, idéales pour les goûters improvisés ou les pauses douceur avec un thé.
La texture à la fois croustillante et fondante des galettes les rend très agréables à déguster.
La recette est parfaite pour partager un moment convivial en famille, que ce soit pendant les vacances scolaires ou pour un rituel hebdomadaire.
Les galettes peuvent être conservées pendant plusieurs jours, ce qui en fait une option pratique pour les en-cas de la semaine.
Il est possible de personnaliser la recette en variant le type de chocolat utilisé ou en ajoutant des ingrédients comme des pépites de fruits secs ou de la cannelle.
Les galettes à l’avoine évoquent la nostalgie des goûters d’enfance et peuvent être adaptées selon les préférences de chacun, en offrant ainsi une recette intemporelle et appréciée de tous les âges.

Ingrédients pour Délicieuses galettes flocons d’avoine au chocolat: recette gourmande

Pour les biscuits

1 œuf
30 g de sucre roux
90 g de beurre doux à température ambiante
35 g de farine de blé
0,5 cuillère à café de levure chimique
50 g de sucre en poudre
100 g de flocons d’avoine
0,5 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

Pour le fourrage

150 g de chocolat noir

Comment faire Délicieuses galettes flocons d’avoine au chocolat: recette gourmande

Étape 1: Préparer l’appareil à biscuits

Commencer par préchauffer le four à 180°C. Ensuite, dans un grand récipient, mélanger le beurre, les flocons d’avoine, la farine, les sucres, la levure, l’œuf et la vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2: Façonner et cuire

Déposer des portions égales de pâte sur un moule en silicone ou former des boules et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, en vérifiant la coloration. Les galettes doivent être dorées.

Étape 3: Préparer le fourrage au chocolat

Attendre que les biscuits refroidissent entièrement avant de les démouler. Faire fondre le chocolat noir jusqu’à ce qu’il soit lisse, en utilisant soit un bain-marie soit un micro-ondes.

Étape 4: Assembler et garnir

Placer une cuillère à soupe de chocolat fondu au milieu d’un biscuit, puis couvrir avec un autre biscuit. Appuyer doucement pour étaler le chocolat. Répéter avec les biscuits restants. Mettre au réfrigérateur avant de servir.

Conseils de conservation

Pour conserver ces délicieuses galettes aux flocons d’avoine et chocolat, il est recommandé de les placer dans une boîte hermétique une fois qu’elles sont prêtes et garnies. Pour éviter qu’elles ne collent entre elles, il est judicieux d’intercaler une feuille de papier cuisson entre chaque couche de galettes. Vous pouvez les conserver à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Avant de les déguster, pensez à les sortir quelques minutes à l’avance afin que le beurre libère tous ses arômes.

Si vous souhaitez adapter la recette en version sans lactose, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine végétale. Pour une texture plus moelleuse, privilégiez des flocons d’avoine extra fins. Vous pouvez également varier les plaisirs en utilisant du chocolat blanc ou au lait selon vos préférences. Ces galettes sont parfaites pour accompagner un thé noir ou un chocolat chaud, et vous pouvez même personnaliser la recette en ajoutant des pépites de fruits secs ou un soupçon de cannelle dans la pâte. Profitez de ces moments gourmands en famille en savourant ces délices sans plus tarder !

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de galettes aux flocons d’avoine et chocolat, quelques substitutions d’ingrédients sont possibles. Par exemple, vous pouvez remplacer le beurre doux par de la margarine végétale pour obtenir une version sans lactose. De plus, les flocons d’avoine extra fins peuvent être utilisés pour obtenir une texture plus moelleuse. Si vous préférez le chocolat blanc ou au lait, n’hésitez pas à les substituer au chocolat noir pour varier les saveurs selon vos préférences.

Si vous suivez un régime sans gluten, vous pouvez opter pour de la farine de riz ou un mélange sans gluten à la place de la farine de blé pour adapter la préparation à vos besoins alimentaires. Enfin, pour ajouter une touche supplémentaire de gourmandise, vous pouvez incorporer des pépites de fruits secs ou une pincée de cannelle dans la pâte. Ces modifications permettent de personnaliser la recette en fonction de vos goûts et de vos besoins nutritionnels, tout en préservant le caractère délicieux de ces galettes à l’avoine et au chocolat.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ces délicieuses galettes flocons avoine chocolat, vous pourriez les disposer joliment sur un plateau en les superposant légèrement pour créer une belle composition. Ajoutez quelques brins de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez-les avec une petite cuillère de crème chantilly sur le dessus pour une note gourmande supplémentaire.

Une autre idée serait de les présenter dans de jolis sachets en papier transparent, attachés avec un ruban coloré et accompagnés d’une étiquette personnalisée. Cela en ferait un cadeau gourmand parfait à offrir lors d’une occasion spéciale ou à emporter lors d’un pique-nique. N’hésitez pas à ajouter une petite note manuscrite avec la recette pour partager ce moment de convivialité avec vos proches.

FAQ pour Délicieuses galettes flocons d’avoine au chocolat: recette gourmande

Peut-on utiliser du chocolat au lait ou blanc à la place du chocolat noir ?

Oui, le chocolat au lait ou blanc convient aussi, mais le chocolat noir reste idéal pour un goût intense.

Combien de temps peuvent se conserver les galettes une fois préparées ?

Absolument, elles se conservent très bien dans une boîte hermétique ou au frais pendant deux à trois jours.

Peut-on rendre cette recette sans gluten ?

Oui, utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten pour adapter la préparation.

Comment ajouter du chocolat fondu entre deux galettes ?

Déposez une cuillère à soupe de chocolat fondu et appuyez doucement pour bien le répartir entre les deux galettes.

Conclusion

En conclusion, ces galettes flocons avoine chocolat sont bien plus qu’une simple recette de biscuits. Elles sont le symbole d’un moment doux et chaleureux à partager en famille ou entre amis. Que ce soit pour un goûter improvisé ou un brunch dominical, ces délices croustillants et fondants sauront ravir les papilles de tous. N’hésitez pas à personnaliser la recette en y ajoutant des fruits secs, de la cannelle ou en variant les types de chocolat selon vos préférences. Laissez-vous emporter par la magie de ces biscuits à l’avoine, et savourez chaque bouchée en créant de précieux souvenirs qui resteront gravés dans votre cœur. Ces galettes flocons avoine chocolat sont bien plus qu’une gourmandise, elles sont une invitation à partager des moments simples et heureux autour de la table.

Délicieuses galettes flocons d’avoine au chocolat: recette gourmande

Des galettes irrésistibles aux flocons d’avoine et chocolat, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, parfaites pour une pause gourmande.

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Temps de prép.20 min

Temps de cuisson20 min

Temps total40 min

CuisineFrançaise

NiveauNiveau débutant

Portions8

Ingrédients

Pour les biscuits

1 œuf
30 g de sucre roux
90 g de beurre doux à température ambiante
35 g de farine de blé
0,5 cuillère à café de levure chimique
50 g de sucre en poudre
100 g de flocons d’avoine
0,5 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

Pour le fourrage

150 g de chocolat noir

Instructions

Préparer l’appareil à biscuits: Commencer par préchauffer le four à 180°C. Ensuite, dans un grand récipient, mélanger le beurre, les flocons d’avoine, la farine, les sucres, la levure, l’œuf et la vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Façonner et cuire: Déposer des portions égales de pâte sur un moule en silicone ou former des boules et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, en vérifiant la coloration. Les galettes doivent être dorées.
Préparer le fourrage au chocolat: Attendre que les biscuits refroidissent entièrement avant de les démouler. Faire fondre le chocolat noir jusqu’à ce qu’il soit lisse, en utilisant soit un bain-marie soit un micro-ondes.
Assembler et garnir: Placer une cuillère à soupe de chocolat fondu au milieu d’un biscuit, puis couvrir avec un autre biscuit. Appuyer doucement pour étaler le chocolat. Répéter avec les biscuits restants. Mettre au réfrigérateur avant de servir.