Churros croustillants cuits à l'airfryer

Plongez dans l’univers gourmand des desserts avec une recette qui va vous faire fondre de plaisir : les irrésistibles Churros à l’airfryer croustillants. En moins de trente minutes, vous pourrez savourer ces délices croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, le tout sans une goutte d’huile grâce à la friteuse à air. Une version plus légère de ce classique de la gourmandise française qui saura ravir les papilles des petits et des grands gourmands.

Imaginez-vous déjà en train de préparer ces churros, saupoudrés de sucre et de cannelle, évoquant les souvenirs sucrés de fêtes foraines et de moments partagés en famille. Avec leur forme traditionnelle et leur texture croustillante, ces churros à l’airfryer sont un véritable délice régressif revisité avec modernité. Prêts à régaler vos proches et à créer des moments de bonheur autour d’une table de brunch ou d’anniversaire ? Alors, laissez-vous tenter par cette recette incontournable qui fera briller les yeux de tous.

Table of Contents

Bénéfices rapides

Préparation plus légère grâce à la friteuse à air, pas besoin d’huile
Texture croustillante à l’extérieur, moelleux à l’intérieur
Possibilité de personnalisation avec différents parfums (cannelle, vanille, zeste d’orange)
Convient pour une dégustation en famille ou entre amis, dessert populaire et apprécié

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Churros croustillants cuits à l’airfryer

Recette rapide: prête en moins de trente minutes pour satisfaire une envie soudaine de douceur.
Version plus légère: pas besoin d’huile pour se faire plaisir avec ce grand classique de la gourmandise française.
Saveurs nostalgiques: rappelle la fête foraine de l’enfance avec le mélange sucre-cannelle.
Convivialité: partager ces churros en famille est synonyme de rires et de moments chaleureux.
Astuces de conservation: restent croustillants le jour même et peuvent être réchauffés à l’airfryer.
Adaptabilité des ingrédients: possibilité de substituer le beurre par de l’huile neutre ou de la margarine.
Personnalisation des saveurs: possibilité d’ajouter de la vanille ou du zeste d’orange pour varier les plaisirs.
Accompagnement gourmand: à déguster avec du chocolat chaud, du caramel ou de la confiture.
Tradition revisitée: une manière moderne de redécouvrir une tradition gourmande espagnole et française.
Unanime: dessert qui plaît à tous, enfants comme adultes, à déguster en famille ou entre amis.

Ingrédients pour Churros croustillants cuits à l’airfryer

Pâte à churros

150 g de farine
1 pincée de sel
2 œufs
1 cuillère à soupe de sucre
250 ml d’eau
50 g de beurre

Enrobage

Sucre en poudre
Cannelle moulue

Comment faire Churros croustillants cuits à l’airfryer

Étape 1: Chauffer les liquides

Mettre de l’eau, du beurre, du sucre et du sel dans une casserole et porter à ébullition.

Étape 2: Incorporer la farine

Incorporer la farine d’un seul coup et remuer vigoureusement jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords.

Étape 3: Ajouter les œufs

Éloigner du feu, laisser refroidir légèrement, ensuite ajouter les œufs un par un en remuant jusqu’à obtenir une pâte uniforme.

Étape 4: Préchauffer la friteuse à air

Préchauffer la friteuse à air à 200°C.

Étape 5: Façonner les churros

Verser la pâte dans une poche à douille équipée d’une douille étoilée large, puis former des bâtonnets sur une plaque de cuisson.

Étape 6: Cuire les churros

Placer dans la friteuse à air et cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Étape 7: Enrober les churros

Dès la fin de la cuisson, enrober les churros dans un mélange de sucre en poudre et de cannelle.

Conseils de conservation

Pour conserver au mieux les churros à l’airfryer croustillants, il est recommandé de les placer dans une boîte hermétique une fois refroidis. Ils peuvent être conservés jusqu’à une journée, mais pour maintenir leur croustillant, il est conseillé de les repasser à l’airfryer pendant trois minutes juste avant de les servir. Il est à éviter de les mettre au réfrigérateur, car cela risquerait de les ramollir.

Pour une variété de saveurs, il est possible de remplacer le beurre par de l’huile neutre ou de la margarine. De même, si l’on préfère une version moins sucrée, il est envisageable de réduire la quantité de sucre dans la pâte. Pour une touche aromatique différente, on peut également parfumer les churros avec de la vanille ou du zeste d’orange. Servis tièdes avec du chocolat chaud ou du caramel à tremper, ces churros sont parfaits pour un brunch ou un anniversaire, et peuvent même être saupoudrés de sucre glace juste avant d’être dégustés.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de churros à l’airfryer, plusieurs substitutions d’ingrédients sont possibles. Par exemple, si vous n’avez pas de beurre sous la main, vous pouvez le remplacer par de l’huile neutre ou de la margarine. Cela modifiera légèrement la texture et le goût final des churros, mais restera une alternative valable. De même, si vous souhaitez réduire la quantité de sucre dans la pâte, vous pouvez ajuster selon vos préférences ou ajouter des arômes comme de la vanille ou du zeste d’orange pour varier les saveurs.

En ce qui concerne les œufs, il est important de les incorporer un à un dans la pâte pour ajuster la consistance. La pâte doit rester dense et non coulante pour obtenir des churros bien formés. Enfin, pour accompagner vos churros, vous pouvez les servir avec du chocolat chaud, de la confiture ou même du caramel pour une touche de gourmandise supplémentaire. Ces variations permettent de personnaliser la recette selon vos goûts et les ingrédients dont vous disposez.

Suggestions de présentation

Pour présenter ces délicieux churros à l’airfryer d’une manière créative, vous pourriez les disposer joliment sur un grand plateau blanc, saupoudrés d’un mélange généreux de sucre et de cannelle. Disposez des petits bols de sauce chocolat, de confiture et de caramel tout autour pour que chacun puisse tremper ses churros selon ses préférences. Ajoutez quelques petites fleurs comestibles pour une touche de couleur et de fraîcheur, et servez le tout lors d’un brunch entre amis ou en famille pour une expérience gourmande inoubliable.

Une autre idée de présentation serait de créer une station de churros personnalisés. Préparez plusieurs assiettes de churros à l’airfryer, chacune saupoudrée d’une garniture différente : sucre glace, noix de coco râpée, amandes effilées, etc. Disposez des petits pots de sauces variées (chocolat, framboise, caramel) le long de la table, avec des cuillères pour que chacun puisse se servir à sa guise. Cette présentation ludique et interactive ajoutera une touche festive à votre événement et permettra à chacun de personnaliser ses churros selon ses goûts.

FAQ pour Churros croustillants cuits à l’airfryer

Peut-on préparer les churros à l’airfryer sans beurre en utilisant de l’huile neutre ou de la margarine ?

Oui, il est possible d’utiliser de la margarine ou de l’huile neutre, mais la texture et le goût seront légèrement différents.

Comment obtenir la forme traditionnelle des churros avec une texture croustillante ?

La poche à douille en étoile donne la forme traditionnelle et permet une texture croustillante, essentielle au rendu final.

Faut-il ajouter les oeufs un à un dans la pâte à churros ?

Oui, ajoutez les œufs un à un afin d’ajuster la consistance, la pâte doit rester dense et non coulante.

Quels sont les accompagnements recommandés pour servir les churros à l’airfryer ?

Accompagnez-les idéalement de sauce chocolat, de confiture ou même de caramel pour plus de plaisir.

Conclusion

Les churros à l’airfryer croustillants sont une véritable invitation à la gourmandise et à la convivialité. Avec leur texture croustillante et leur cœur moelleux, ces délices sucrés sont parfaits pour toutes les occasions, des brunchs aux anniversaires en passant par les simples moments de plaisir en famille. La recette de ces churros est un véritable jeu d’enfant et offre une alternative plus légère à la friture traditionnelle. Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans la confection de ces churros à l’airfryer croustillants pour régaler vos proches et faire briller les yeux des petits et des grands. Un dessert simple, réconfortant et tellement délicieux qui saura vous transporter vers des souvenirs sucrés et chaleureux à chaque bouchée.

Churros croustillants cuits à l’airfryer

Churros croustillants à l’airfryer : une version légère du grand classique français en moins de 30 minutes, pour un plaisir gourmand sans huile.

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Temps de prép.15 min

Temps de cuisson10 min

Temps total25 min

CuisineFrançaise

NiveauNiveau intermédiaire

Portions4

Ingrédients

Pâte à churros

150 g de farine
1 pincée de sel
2 œufs
1 cuillère à soupe de sucre
250 ml d’eau
50 g de beurre

Enrobage

Sucre en poudre
Cannelle moulue

Instructions

Chauffer les liquides: Mettre de l’eau, du beurre, du sucre et du sel dans une casserole et porter à ébullition.
Incorporer la farine: Incorporer la farine d’un seul coup et remuer vigoureusement jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords.
Ajouter les œufs: Éloigner du feu, laisser refroidir légèrement, ensuite ajouter les œufs un par un en remuant jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
Préchauffer la friteuse à air: Préchauffer la friteuse à air à 200°C.
Façonner les churros: Verser la pâte dans une poche à douille équipée d’une douille étoilée large, puis former des bâtonnets sur une plaque de cuisson.
Cuire les churros: Placer dans la friteuse à air et cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Enrober les churros: Dès la fin de la cuisson, enrober les churros dans un mélange de sucre en poudre et de cannelle.