Délicieuses pâtes papillon à la viande crémeuse

Vous cherchez une recette réconfortante et délicieuse pour vos repas en famille? Les Pâtes papillon viande crèmeuse sont la solution parfaite pour combler les estomacs affamés et réunir tout le monde autour de la table. Avec sa viande dorée, sa sauce crémeuse et ses pâtes tendres, ce plat ne manquera pas de faire sensation, que ce soit en semaine ou lors d’un dîner dominical. Testée et approuvée, cette recette est devenue un incontournable à la maison pour son côté ultra crémeux et savoureux.

Amateurs de cuisine italienne, cette recette de Pâtes papillon viande crèmeuse saura ravir vos papilles en associant la profondeur du parmesan aux saveurs généreuses de la viande de bœuf hachée. Son côté réconfortant rappellera les repas de famille chaleureux et conviviaux. Que vous optiez pour une version traditionnelle ou que vous décidiez d’ajouter votre touche personnelle en variant les ingrédients, ce plat saura séduire petits et grands gourmets. Alors, laissez-vous tenter par cette recette qui saura mettre tout le monde d’accord à table!

Bénéfices rapides

• Texture moelleuse de la viande de bœuf hachée
• Sauce crémeuse et onctueuse grâce à l’ajout de crème épaisse
• Format papillon des pâtes qui retient parfaitement la sauce
• Possibilité de personnaliser avec différentes herbes pour varier les saveurs

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délicieuses pâtes papillon à la viande crémeuse

• Plat réconfortant et familial, idéal pour les dîners en semaine ou les repas du dimanche soir
• Mélange de viande dorée, de sauce crémeuse et de pâtes tendres pour une explosion de saveurs
• Plat ultra crémeux et savoureux, apprécié par toute la famille, des petits aux grands
• Peut se conserver au frais pendant 2 à 3 jours et se congeler pour une utilisation ultérieure
• Possibilité de personnalisation en remplaçant la viande par du veau, de la dinde ou un mélange végétarien
• Accompagnement suggéré : salade croquante, légumes grillés, noix de pécan torréfiées ou copeaux de parmesan
• Vin rouge italien type Chianti recommandé pour sublimer les saveurs du plat
• Inspiré des classiques familiaux italiens, alliant simplicité et générosité
• Les farfalle retiennent bien la sauce crémeuse, mais d’autres formats de pâtes peuvent également être utilisés
• Persil frais pour de la fraîcheur, basilic ou ciboulette pour varier les saveurs

Ingrédients pour Délicieuses pâtes papillon à la viande crémeuse

Base

• 340 g de pâtes farfalle
• 450 g de viande de bœuf hachée

Liquides et produits laitiers

• 240 ml de crème épaisse ou crème fraîche entière
• 475 ml de bouillon de bœuf

Légumes et aromates

• 1 petit oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées

Assaisonnements

• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 cuillère à café de sel fin
• 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu

Finition

• Persil frais ciselé (optionnel)
• 100 g de parmesan râpé

Comment faire Délicieuses pâtes papillon à la viande crémeuse

Étape 1: Cuisson des pâtes

Faire cuire les farfalles dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis les égoutter et les mettre de côté.

Étape 2: Coloration de la viande

Faire dorer la viande de bœuf hachée dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit uniformément colorée. Enlever et jeter l’excès de graisse.

Étape 3: Suer les aromates

Incorporer les oignons hachés et l’ail à la viande, puis faire cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides et tendres.

Étape 4: Préparation de la sauce

Verser le bouillon de bœuf dans la poêle pour déglacer, puis ajouter la crème épaisse, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux jusqu’à épaississement de la sauce.

Étape 5: Mélange des pâtes

Incorporer les farfalles égouttées à la poêle et les enrober délicatement de sauce.

Étape 6: Finition au fromage

Retirer la casserole du feu, ajouter le parmesan râpé et remuer jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Étape 7: Service

Saupoudrer de persil frais ciselé juste avant de servir, selon vos préférences.

Conseils de conservation

Après avoir préparé les pâtes papillon viande crèmeuse, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ces délicieuses pâtes se conservent très bien pendant deux à trois jours. Lors du réchauffage, il est conseillé d’ajouter un trait de lait ou de crème pour retrouver leur texture onctueuse d’origine. Si vous souhaitez les congeler, veillez à les consommer dans le mois pour préserver au mieux leur texture et leur saveur.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez également remplacer la viande de bœuf hachée par du veau, de la dinde ou même opter pour un mélange végétarien à base de lentilles brunes. Pour la crème, vous pouvez choisir une version allégée ou du mascarpone pour une saveur plus douce. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes aromatiques telles que le persil, la ciboulette ou le basilic pour apporter une touche de fraîcheur à ce plat réconfortant.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de pâtes papillon à la viande hachée et sauce crémeuse, vous avez la possibilité de substituer la viande de bœuf hachée par du veau pour une version plus douce en bouche. Si vous préférez une option plus légère, vous pouvez opter pour de la dinde hachée ou même un mélange végétarien à base de lentilles brunes pour une alternative sans viande. Ces substitutions permettent de varier les saveurs tout en conservant la texture et l’équilibre du plat.

En ce qui concerne la crème épaisse ou la crème fraîche entière, vous pouvez aussi choisir une version allégée de crème ou même du mascarpone pour apporter une touche de douceur à la sauce. Ces alternatives permettent de modifier légèrement le goût de la préparation finale tout en garantissant une texture crémeuse et savoureuse. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes aromatiques telles que le basilic ou la ciboulette pour personnaliser davantage le plat selon vos préférences gustatives.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ces délicieuses pâtes papillon à la viande hachée et sauce crémeuse, vous pourriez les servir dans de jolies assiettes creuses blanches pour faire ressortir la sauce onctueuse. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé et de persil frais ciselé sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur. Vous pourriez également ajouter quelques feuilles de basilic ou de ciboulette pour encore plus de saveurs et d’élégance à votre plat.

Pour une présentation encore plus gourmande, vous pourriez accompagner ces pâtes papillon d’une salade croquante de roquette et de tomates cerises, assaisonnée d’une vinaigrette balsamique. Disposez quelques noix de pécan torréfiées sur le dessus des pâtes pour ajouter du croquant et un contraste de textures. Servez le tout avec un verre de vin rouge italien Chianti pour compléter ce festin italien réconfortant et familial.

FAQ pour Délicieuses pâtes papillon à la viande crémeuse

Peut-on utiliser d’autres types de pâtes que les farfalle pour cette recette ?

Oui, les penne, rigatoni ou fusilli conviennent également, mais le format papillon retient particulièrement bien la sauce.

Peut-on remplacer la viande de bœuf hachée par une autre viande ?

Oui, vous pouvez facilement remplacer la viande hachée de bœuf par du veau, de la dinde ou même un mélange végétarien façon lentilles brunes.

Peut-on réchauffer les pâtes papillon viande crèmeuse le lendemain ?

Oui, il se réchauffe facilement à feu doux. Ajoutez un peu de crème ou de bouillon pour garder la sauce fluide au moment du service.

Peut-on utiliser d’autres herbes que le persil frais dans cette recette ?

Oui, le persil frais apporte de la fraîcheur, mais le basilic ou la ciboulette peuvent aussi relever les saveurs.

Conclusion

En conclusion, les pâtes papillon viande crèmeuse sont une véritable ode à la convivialité et à la gourmandise. Ce plat réconfortant, savoureux et généreux saura séduire vos convives à coup sûr. Avec sa sauce crémeuse et sa viande hachée, il incarne parfaitement le réconfort des repas en famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette en variant les ingrédients pour satisfaire toutes les papilles. Les pâtes papillon viande crèmeuse sont une invitation à partager un moment chaleureux et gourmand autour de la table. Adoptez ce classique italien dans votre cuisine pour des repas simples et délicieux au quotidien. Bon appétit avec ces délicieuses pâtes papillon viande crèmeuse !