Délicieux poulet sauté aux légumes asiatiques

Bienvenue dans cette recette irrésistible de Poulet asiatique légumes, un plat réconfortant et plein de saveurs qui saura conquérir vos papilles en un rien de temps. Imaginez des morceaux de poulet tendres et juteux, des légumes colorés et croquants, le tout relevé par une délicieuse sauce soja sucrée. Ce mélange exquis de textures et d’arômes envoûtants vous transportera directement en Asie, sans quitter votre cuisine.

Cette recette de Poulet asiatique légumes est une véritable pépite culinaire, parfaite pour les repas improvisés ou les soirées chargées où le temps manque. Laissez-vous séduire par la simplicité de sa préparation et la polyvalence des ingrédients, idéale pour utiliser les restes de légumes du frigo. En un tour de main, vous obtiendrez un plat coloré et parfumé qui fera sensation auprès de toute la famille. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos touches personnelles et en variant les légumes selon vos préférences. Succombez à ce délice asiatique, un vrai bonheur pour les papilles et les pupilles !

Table of Contents

Bénéfices rapides

Repas rapide et délicieux, idéal pour les jours chargés
Utilisation pratique des légumes disponibles dans le réfrigérateur
Possibilité de conserver les restes pour plusieurs jours
Adaptations végétariennes possibles avec du tofu et variations de légumes

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délicieux poulet sauté aux légumes asiatiques

Recette rapide et facile à préparer pour les repas de semaine pressés
Utilisation d’une variété de légumes qui permet d’écouler ce qui traîne dans le frigo
Plat réconfortant avec différentes textures et arômes envoûtants
Convient à toute la famille, même en cas de soirées chargées
Mélange de saveurs asiatiques entre le hoisin et le sambal oelek
Possibilité de personnaliser le plat en ajustant le niveau de piquant
Peut être conservé quelques jours au réfrigérateur ou même congelé pour une utilisation ultérieure
Adaptations possibles pour les végétariens en remplaçant le poulet par du tofu
Possibilité d’ajouter des garnitures comme de la coriandre fraîche ou des graines de sésame pour plus de saveurs
Peut être accompagné de divers types de riz pour varier les plaisirs

Ingrédients pour Délicieux poulet sauté aux légumes asiatiques

Riz

1 litre de bouillon de légumes
500 ml de riz à grains longs

Poulet et légumes sur plaque

1 poivron rouge coupé en longues lamelles
2,5 ml de pâte de piment doux
Sel, selon vos goûts
6 morceaux de cuisses de poulet, sans os et peau
1 brocoli séparé en petits morceaux
1 oignon blanc, émincé
45 ml d’huile de tournesol
115 g de haricots verts frais, coupés en deux
75 ml de sauce soja sucrée
Poivre noir, à votre convenance
500 ml de chou blanc finement râpé

Comment faire Délicieux poulet sauté aux légumes asiatiques

Étape 1: Réalisation du riz

Porter à ébullition le bouillon de légumes dans une casserole. Ajouter le riz, remuer, couvrir et laisser mijoter pendant 16-18 minutes jusqu’à absorption complète du liquide. Retirer du feu, égrener le riz avec une fourchette, couvrir et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Étape 2: Préparation du four

Positionnez la grille dans la partie supérieure du four et activez la fonction gril.

Étape 3: Organisation sur la plaque

Disposez les cuisses de poulet d’un côté de la plaque de cuisson et répartissez les légumes de l’autre côté. Arrosez les légumes d’huile de tournesol, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez délicatement.

Étape 4: Passage au four

Cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes restent fermes et légèrement croquants.

Étape 5: Assemblage et service final

Retirer la plaque du four. Tailler le poulet en fines lanières. Dans un récipient spacieux, combiner le poulet, les légumes, la sauce soja sucrée et la pâte de piment. Servir immédiatement avec le riz cuit.

Étape 6: Option pour le lendemain

Prévoyez de cuire 375 ml de riz et préparez un mélange poulet-légumes en quantité équivalente. Ces restes pourront servir à préparer un savoureux riz sauté le lendemain.

Conseils de conservation

Pour conserver le plat de poulet asiatique avec légumes, il est recommandé de placer le poulet et les légumes dans une boîte hermétique et de les conserver au réfrigérateur. Ce plat peut être conservé de cette manière pendant trois jours maximum. Le riz peut être réchauffé facilement à la poêle ou au micro-ondes avec un peu d’eau pour retrouver sa texture moelleuse. Pour une conservation plus longue, il est possible de congeler le plat en l’emballant soigneusement, en veillant à séparer le riz des autres ingrédients.

La recette offre également des variations intéressantes, comme remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne ou substituer le brocoli par du chou-fleur ou des rondelles de poireau. Les amateurs de plats épicés peuvent ajuster le niveau de piquant en ajoutant du piment doux ou une pâte de piment maison. Des suggestions pour agrémenter le plat, telles que de la coriandre fraîche ou des graines de sésame, sont également données pour personnaliser l’expérience culinaire. Enfin, le plat peut être accompagné de divers ingrédients comme des courgettes, des carottes, des champignons ou des asperges pour varier les saveurs et les textures.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de Poulet asiatique aux légumes, il est possible de remplacer les cuisses de poulet par du tofu ferme coupé en dés pour une version végétarienne. Si vous n’avez pas de brocoli, vous pouvez utiliser du chou-fleur ou des rondelles de poireau comme alternative. De plus, si vous n’avez pas de pâte de piment doux, vous pouvez ajuster le niveau de piquant en utilisant du piment doux en poudre ou en ajoutant votre propre pâte de piment maison.

Pour varier les accompagnements, vous pouvez également ajouter des légumes tels que des courgettes, des carottes, des champignons ou des asperges. Si vous souhaitez une touche sucrée-salée différente, vous pouvez remplacer la sauce hoisin par une sauce soja additionnée de miel ou de sirop d’érable. Enfin, pour accompagner ce plat, un riz jasmin, basmati ou même un riz gluant se mariera parfaitement avec les saveurs asiatiques de la recette. N’hésitez pas à sauter les restes au wok avec un œuf battu pour créer un délicieux riz frit pour le lendemain.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ce poulet asiatique aux légumes, vous pourriez le servir dans de jolies assiettes creuses garnies d’une base de riz à grains longs, surmontée des cuisses de poulet tendres et des légumes colorés disposés harmonieusement. Saupoudrez le tout de coriandre fraîche ciselée et de graines de sésame pour ajouter une touche de fraîcheur et de croquant. Pour un côté convivial et festif, disposez quelques tranches de citron vert sur le côté de l’assiette pour une note acidulée qui viendra sublimer les saveurs déjà présentes dans le plat.

Une autre idée de présentation originale serait de servir ce délicieux plat asiatique dans des bols individuels, en superposant joliment le riz, le poulet et les légumes. Pour une touche esthétique, parsemez le dessus de chaque bol de quelques brins de coriandre fraîche et de quelques pincées de graines de sésame grillées. Accompagnez le tout de petits bols de sauce soja sucrée et de pâte de piment doux pour permettre à chacun de personnaliser son assaisonnement selon ses goûts. Cette présentation en bol apportera une dimension conviviale et moderne à votre plat asiatique, idéale pour un repas en famille ou entre amis.

FAQ pour Délicieux poulet sauté aux légumes asiatiques

Peut-on remplacer la sauce soja sucrée par de la sauce soja classique dans cette recette ?

Oui, vous pouvez tout à fait remplacer la sauce soja sucrée par de la sauce soja classique. Cela modifiera légèrement le goût final du plat, mais cela restera délicieux.

Combien de temps peut-on conserver ce plat une fois préparé ?

Une fois refroidi, vous pouvez conserver le poulet et les légumes au frigo dans une boîte bien fermée pendant trois jours maximum. Vous pouvez également congeler le tout, bien emballé, avec le riz à part.

Par quoi peut-on remplacer le poulet pour une version végétarienne de cette recette ?

Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ferme coupé en dés pour une version végétarienne de ce plat. Cela apportera une alternative protéinée tout aussi savoureuse.

Quel type de riz recommandez-vous pour accompagner ce poulet asiatique aux légumes ?

Un riz jasmin, basmati ou même un riz gluant se marieront parfaitement avec ce mélange de saveurs. Choisissez celui que vous préférez ou avez sous la main pour accompagner ce plat délicieux.

Conclusion

Voilà, vous avez entre les mains une recette de Poulet asiatique légumes qui promet de régaler toute la famille avec ses saveurs exotiques et ses textures variées. Facile à réaliser, ce plat coloré est une véritable invitation au voyage culinaire, tout en étant pratique pour les soirs pressés. Que vous suiviez à la lettre les instructions ou que vous laissiez libre cours à votre créativité en adaptant les légumes et les assaisonnements, l’essentiel est de se faire plaisir en cuisine. Alors, n’hésitez pas à inviter un air asiatique à votre table et à explorer de nouvelles variations autour de ce délicieux Poulet asiatique légumes. Bon appétit !

Délicieux poulet sauté aux légumes asiatiques

Poulet asiatique légumes : Un plat rapide et réconfortant, parfait pour toute la famille, mêlant textures variées et arômes envoûtants.

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Temps de prép.20 min

Temps de cuisson35 min

Temps total55 min

CuisineAsiatique

NiveauNiveau débutant

Portions4

Ingrédients

Riz

1 litre de bouillon de légumes
500 ml de riz à grains longs

Poulet et légumes sur plaque

1 poivron rouge coupé en longues lamelles
2,5 ml de pâte de piment doux
Sel, selon vos goûts
6 morceaux de cuisses de poulet, sans os et peau
1 brocoli séparé en petits morceaux
1 oignon blanc, émincé
45 ml d’huile de tournesol
115 g de haricots verts frais, coupés en deux
75 ml de sauce soja sucrée
Poivre noir, à votre convenance
500 ml de chou blanc finement râpé

Instructions

Réalisation du riz: Porter à ébullition le bouillon de légumes dans une casserole. Ajouter le riz, remuer, couvrir et laisser mijoter pendant 16-18 minutes jusqu’à absorption complète du liquide. Retirer du feu, égrener le riz avec une fourchette, couvrir et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Préparation du four: Positionnez la grille dans la partie supérieure du four et activez la fonction gril.
Organisation sur la plaque: Disposez les cuisses de poulet d’un côté de la plaque de cuisson et répartissez les légumes de l’autre côté. Arrosez les légumes d’huile de tournesol, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez délicatement.
Passage au four: Cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes restent fermes et légèrement croquants.
Assemblage et service final: Retirer la plaque du four. Tailler le poulet en fines lanières. Dans un récipient spacieux, combiner le poulet, les légumes, la sauce soja sucrée et la pâte de piment. Servir immédiatement avec le riz cuit.
Option pour le lendemain: Prévoyez de cuire 375 ml de riz et préparez un mélange poulet-légumes en quantité équivalente. Ces restes pourront servir à préparer un savoureux riz sauté le lendemain.