Cookie géant coeur fondant : recette gourmande et irrésistible

Bienvenue dans l’univers gourmand du maxi cookie cœur coulant ! Cette recette irrésistible va vous séduire dès la première bouchée. Imaginez un cookie géant, croustillant à l’extérieur et fondant à cœur, garni d’une généreuse dose de pâte à tartiner… Un pur délice qui fera fondre les amateurs de douceurs en un instant.

Depuis que j’ai découvert ce dessert, il est devenu un incontournable à la maison. Parfait pour les goûters improvisés ou pour célébrer une occasion spéciale, ce maxi cookie au cœur coulant ne laisse personne indifférent. Sa simplicité de préparation et son effet spectaculaire en font une recette magique qui rassemble petits et grands autour de la table.

Que vous soyez plutôt chocolat noir, lait ou blanc, n’hésitez pas à personnaliser ce maxi cookie selon vos envies. Avec sa texture moelleuse et son cœur fondant, il saura conquérir tous les palais. Alors, préparez-vous à régaler vos proches avec ce dessert réconfortant et délicieusement régressif. Succombez à la tentation du maxi cookie cœur coulant et laissez-vous emporter par une explosion de saveurs !

Bénéfices rapides

• Facile et rapide à préparer en moins de trente minutes
• Recette polyvalente avec possibilité de personnaliser les ingrédients selon les préférences
• Convient pour les occasions spéciales ou les goûters improvisés
• Se conserve bien pendant 2-3 jours sans perdre son moelleux

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Cookie géant coeur fondant : recette gourmande et irrésistible

• Recette simple et rapide à réaliser en moins de trente minutes
• Effet wahou garanti grâce au cœur coulant du cookie
• Possibilité de personnalisation en changeant la pâte à tartiner et les pépites de chocolat
• Convient aux enfants et aux adultes, rappelant les goûters d’enfance
• Se conserve bien pendant 2-3 jours pour pouvoir en profiter à tout moment
• Adaptations possibles pour une version sans gluten ou avec moins de sucres ajoutés
• Parfait pour partager lors d’un anniversaire ou d’un brunch gourmand
• Accompagnement idéal avec de la glace, de la crème anglaise, des fruits rouges ou des noisettes pour une touche de fête

Ingrédients pour Cookie géant coeur fondant : recette gourmande et irrésistible

Ingrédients principaux

• 135 g de beurre demi-sel ramolli
• 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner
• 270 g de farine
• 1 gros œuf
• 1 pincée généreuse de fleur de sel
• 180 g de pépites de chocolat
• 5 g de bicarbonate alimentaire
• 100 g de sucre complet
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Comment faire Cookie géant coeur fondant : recette gourmande et irrésistible

Étape 1: Préchauffer le four

Chauffer le four à 180°C en utilisant la fonction de chaleur tournante.

Étape 2: Réaliser l’appareil à cookie

Dans un récipient ou dans un robot culinaire muni de l’accessoire feuille, battre le beurre ramolli avec le sucre complet et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Étape 3: Incorporer l’œuf

Incorporer l’œuf en mélangeant délicatement.

Étape 4: Ajouter les ingrédients secs

Combinez la farine et le bicarbonate de soude jusqu’à obtenir une pâte uniforme.

Étape 5: Ajouter les inclusions

Ajouter les pépites de chocolat et la fleur de sel à la pâte.

Étape 6: Assembler dans le moule

Étaler la moitié de la pâte dans un moule rond de 18 cm de diamètre préalablement beurré et fariné si besoin.

Étape 7: Ajouter la garniture cœur coulant

Déposer la pâte à tartiner au milieu du moule en veillant à laisser un espace libre autour des bords.

Étape 8: Fermer le maxi cookie

Recouvrir la préparation avec le reste de la pâte en pressant doucement sur les bords pour assurer une bonne fermeture.

Étape 9: Cuisson

Cuire au four pendant 18 à 20 minutes en fonction de la puissance de votre four, jusqu’à ce que la surface soit dorée tout en conservant un cœur fondant.

Étape 10: Refroidissement et démoulage

Attendre que le cookie géant en forme de cœur soit à température ambiante avant de le démouler avec précaution.

Conseils de conservation

Le maxi cookie cœur coulant est un délice qui peut être conservé jusqu’à deux à trois jours sous une cloche à température ambiante. Il est important d’éviter de le placer au réfrigérateur pour préserver son cœur fondant. Pour retrouver tout son moelleux, il est conseillé de le réchauffer légèrement au micro-ondes pendant quelques secondes avant de le déguster.

Pour une variante sans gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farine de riz et de poudre d’amande. De même, si vous souhaitez limiter les sucres ajoutés, la pâte à tartiner maison est une excellente alternative. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en variant les types de chocolat ou en ajoutant des garnitures comme des fruits rouges frais ou des noisettes torréfiées pour une touche gourmande supplémentaire.

En résumé, le maxi cookie au cœur coulant est un dessert convivial et apprécié de tous, idéal pour partager lors d’un anniversaire, d’un goûter ou d’un brunch. Sa simplicité d’exécution et son effet wahou en font une préparation incontournable pour ravir les papilles des petits et des grands, sans passer des heures en cuisine.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de maxi cookie cœur coulant, vous pouvez facilement faire des substitutions selon vos préférences ou besoins alimentaires. Par exemple, si vous souhaitez une version sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de poudre d’amande. Pour une alternative plus saine, vous pouvez utiliser de la pâte à tartiner maison pour limiter les sucres ajoutés ou choisir une alternative aux noisettes. De plus, les pépites de chocolat peuvent être remplacées par du chocolat blanc, au lait ou noir, ou même en hachant une tablette de chocolat selon vos préférences.

Si vous souhaitez varier les saveurs, n’hésitez pas à essayer d’autres types de pâte à tartiner comme du caramel beurre salé, de la confiture ou une ganache chocolat en fonction de vos envies. En ce qui concerne les pépites de chocolat, vous pouvez également expérimenter avec différentes variétés de chocolat pour personnaliser davantage votre cookie. Assurez-vous de respecter le temps de cuisson pour obtenir un maxi cookie doré sur les bords et légèrement moelleux au centre, garantissant ainsi un cœur coulant délicieux. Enfin, pour préserver sa texture, conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante et réchauffez-le légèrement avant de servir.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative, vous pouvez découper le maxi cookie cœur coulant en parts individuelles et les disposer joliment sur une assiette, en les espaçant pour mettre en valeur le cœur fondant. Ajoutez une quenelle de glace à la vanille sur le dessus de chaque part pour un contraste chaud-froid irrésistible. Saupoudrez le tout de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat pour une touche finale gourmande.

Une autre idée de présentation originale serait de servir le maxi cookie au cœur coulant dans des mini cocottes individuelles. Placez chaque cocotte sur une assiette, saupoudrez de sucre glace et décorez de quelques feuilles de menthe fraîche pour une présentation élégante et raffinée. Proposez des cuillères à chacun pour plonger dans le cœur coulant et savourer ce dessert convivial et réconfortant.

FAQ pour Cookie géant coeur fondant : recette gourmande et irrésistible

Peut-on remplacer la pâte à tartiner par un autre ingrédient ?

Oui, essayez avec du caramel beurre salé, de la confiture ou une ganache chocolat selon vos envies.

Quel type de chocolat peut-on utiliser dans cette recette ?

Des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc conviennent. Vous pouvez aussi hacher une tablette.

Comment savoir si le maxi cookie est cuit à point ?

Le maxi cookie doit être doré sur les bords et légèrement moelleux au centre pour conserver le cœur fondant.

Combien de temps peut-on conserver le maxi cookie et comment le préserver au mieux ?

Gardez-le dans une boîte hermétique à température ambiante 2-3 jours ou réchauffez-le légèrement avant dégustation.

Conclusion

En conclusion, le maxi cookie cœur coulant est bien plus qu’une simple recette de dessert, c’est un véritable moment de partage et de gourmandise à savourer en famille ou entre amis. Sa simplicité d’exécution et son effet spectaculaire en font un incontournable de vos goûters et occasions spéciales. N’hésitez pas à personnaliser ce délice en variant les garnitures et en laissant libre cours à votre créativité culinaire. Que ce soit pour célébrer un anniversaire, une victoire ou simplement pour se faire plaisir, le maxi cookie cœur coulant saura ravir les papilles des petits et des grands avec son mariage parfait entre croquant et fondant. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec ce maxi cookie cœur coulant irrésistible !