Délice sucré : barres gourmandes framboise coco.

Bienvenue dans l’univers des délices sucrés avec une recette irrésistible de barres magiques framboise coco ! Ces bouchées divines allient harmonieusement le croquant de la base sablée, la richesse de la noix de coco et l’acidité ensoleillée des framboises. Réinterprétation gustative des fameuses seven-layer bars américaines, ces merveilles sucrées à la française sont devenues un incontournable de mes réceptions gourmandes et de mes moments de partage en famille.

Lors de leur première apparition lors d’un pique-nique improvisé, ces barres magiques ont su charmer les papilles de mes proches dès la première dégustation, devenant ainsi des favoris à chaque occasion spéciale. La confiture de framboises, ingrédient phare de cette recette, apporte une touche fruitée et gourmande inégalable, évoquant les doux souvenirs d’hivers chaleureux et de goûters réconfortants.

Personnalisables à l’infini, ces barres magiques framboise coco peuvent se parer de confitures variées ou se parfumer d’amandes, de noix de pécan pour une explosion de saveurs. Adaptées à tous les régimes alimentaires, elles se conservent facilement et se partagent avec bonheur lors de toutes les occasions festives. Laissez-vous envoûter par ces délices sucrés qui illumineront vos pauses gourmandes en toute simplicité !

Bénéfices rapides

• Faciles à préparer avec peu d’effort pour un résultat digne d’une pâtisserie
• Se conservent bien à température ambiante ou au congélateur pour une longue durée
• Polyvalentes avec la possibilité de personnaliser les ingrédients selon les goûts (confiture, fruits à coque)
• Parfaites pour diverses occasions : goûter, fête, buffet, pique-nique

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délice sucré : barres gourmandes framboise coco.

• La combinaison de la base sablée croustillante, de la garniture fondante à la noix de coco et de la fraîcheur acidulée des framboises ravira les papilles de vos convives.
• La simplicité de la recette contraste avec un résultat digne d’une pâtisserie, idéal pour impressionner sans trop d’effort.
• La confiture de framboises apporte une touche fruitée et gourmande unique, parfaite pour les goûters d’hiver ou les brunchs.
• Les barres se conservent facilement dans une boîte hermétique, permettant de les déguster pendant plusieurs jours ou de les congeler pour une dégustation ultérieure.
• Les variations possibles avec d’autres confitures ou fruits, la poudre d’amande ou de noisette, ou encore les substituts végétaliens ou sans gluten offrent une grande flexibilité pour s’adapter à tous les goûts et besoins alimentaires.
• Idéales pour un buffet de brunch, un goûter d’anniversaire ou un pique-nique gourmand, ces barres magiques sont polyvalentes et toujours appréciées en toutes occasions.

Ingrédients pour Délice sucré : barres gourmandes framboise coco.

Croûte sablée

• 3 à 4 cuillères à soupe d’eau glacée
• 50 g de sucre en poudre
• 190 g de farine tout usage
• 0,25 cuillère à café de sel
• 100 g de beurre non salé, froid, coupé en cubes

Garniture à la noix de coco

• 30 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 0,25 cuillère à café de sel
• 397 ml de lait concentré sucré
• 50 g de noix de coco râpée non sucrée
• 150 g de confiture de framboises

Comment faire Délice sucré : barres gourmandes framboise coco.

Étape 1: Mélanger les ingrédients secs pour la croûte

Mélanger ensemble la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2: Incorporer le beurre froid

Incorporer le beurre en cubes en le frottant entre les doigts ou en utilisant un coupe-pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse avec des morceaux de beurre encore visibles.

Étape 3: Ajouter l’eau glacée, pétrir et former la pâte

Ajouter l’eau glacée progressivement, une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte légèrement humide. Ne pas trop manipuler. Former une boule.

Étape 4: Réfrigérer la pâte

Filmer la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5: Préparer la garniture à la noix de coco

Dans un bol, mélanger le lait concentré sucré, l’extrait de vanille, la noix de coco râpée, la farine et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 6: Préchauffer le four et préparer le moule

Chauffer le four à 175°C et beurrer un moule carré de 20 × 20 cm.

Étape 7: Abaisser et disposer la pâte

Étalez la pâte sur une surface farinée pour former un carré de 23 × 23 cm. Placez-la dans le moule, pressez au fond et sur les bords, puis retirez l’excès de pâte.

Étape 8: Étaler la confiture de framboises sur la croûte

Étaler la confiture de framboises de manière homogène sur le fond de pâte.

Étape 9: Ajouter la garniture à la noix de coco

Verser délicatement la préparation à la noix de coco sur la confiture et l’étaler uniformément à l’aide d’une spatule.

Étape 10: Cuire au four

Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et les bords de la croûte légèrement brunis.

Étape 11: Refroidir et découper

Attendre que le contenu soit complètement refroidi dans le moule avant de le couper en carrés.

Conseils de conservation

Pour conserver les délicieuses barres magiques framboise coco, il est recommandé de les placer dans une boîte hermétique à température ambiante pour une durée de trois à quatre jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler en les séparant avec du papier cuisson pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Lorsque vous êtes prêt à les déguster à nouveau, laissez-les doucement revenir à température ambiante pour retrouver toute leur saveur.

Avec leur garniture fondante à la noix de coco et leur confiture de framboises apportant une touche fruitée unique, ces barres magiques sont parfaites pour diverses occasions. Que ce soit lors d’un buffet de brunch, en dessert à l’assiette avec une boule de glace vanille, ou simplement pour un goûter gourmand, elles sauront ravir vos convives. Leur polyvalence permet également de varier les plaisirs en remplaçant la confiture de framboises par d’autres saveurs ou la noix de coco par de la poudre d’amande pour satisfaire tous les palais.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de barres magiques framboise coco, il est possible de substituer la confiture de framboises par d’autres confitures de fruits telles que fraises, abricots ou mûres, voire même par un mélange de différentes saveurs selon vos préférences. Si vous n’êtes pas fan de noix de coco, vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par de la poudre d’amande ou de noisette pour une touche différente mais tout aussi savoureuse. Pour une version sans gluten, il est recommandé d’utiliser un mix de farine spécial pâtisserie contenant de la gomme de xanthane pour une texture optimale. Enfin, pour une option végétalienne, vous pouvez substituer le lait concentré sucré par sa version à base de lait végétal et le beurre par une margarine végétale de qualité.

Cette recette de barres magiques framboise coco est idéale pour un brunch ou un goûter d’anniversaire. Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez les accompagner d’une boule de glace vanille. Elles sont également parfaites à emporter lors d’un pique-nique ou à glisser dans une boîte à goûter. Ces délicieuses barres se conservent jusqu’à 3-4 jours à température ambiante dans une boîte hermétique, ou jusqu’à 2 mois au congélateur en les espaçant avec du papier cuisson pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Profitez de cette recette polyvalente et régalez-vous en toute occasion avec ces barres magiques !

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative des barres magiques framboise coco, vous pouvez les disposer joliment sur un plateau en les saupoudrant légèrement de sucre glace pour un effet féérique. Accompagnez-les de quelques framboises fraîches ou de copeaux de noix de coco pour ajouter une touche de fraîcheur et de gourmandise. Vous pouvez également les servir dans de jolis petits moules individuels pour une présentation plus élégante et raffinée, parfait pour un goûter d’anniversaire ou un buffet de brunch.

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une quenelle de glace à la vanille sur le côté des barres magiques framboise coco pour créer un parfait contraste de textures entre le fondant des barres et le crémeux de la glace. Cette présentation en duo sucré ravira les papilles de vos convives et fera de ce dessert un véritable délice à l’assiette. N’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.

FAQ pour Délice sucré : barres gourmandes framboise coco.

Peut-on remplacer la confiture de framboises par un autre parfum ?

Oui, la confiture de fraises, mûres ou abricots se marie très bien avec la garniture à la noix de coco.

Quelle est l’astuce pour obtenir une base sablée croustillante ?

Utilisez du beurre bien froid et incorporez-le délicatement à la farine sans trop travailler la pâte.

Peut-on ajouter d’autres fruits secs à la recette pour plus de saveur ?

Bien sûr, ajoutez des amandes hachées ou noix de pécan pour apporter saveur et croquant.

Comment rendre cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten ?

Oui, utilisez un mélange de farine sans gluten avec gomme de xanthane comme substitut.

Conclusion

Ces Barres magiques framboise coco sont bien plus qu’une simple recette, elles représentent un véritable moment de partage et de gourmandise. Avec leur mélange subtil de saveurs entre la noix de coco râpée et la confiture de framboises, elles sauront émerveiller vos papilles à chaque bouchée. Que ce soit pour un goûter improvisé en famille, un brunch entre amis ou simplement pour s’offrir une pause sucrée réconfortante, ces délicieuses barres sauront toujours ravir les palais les plus exigeants. N’hésitez pas à personnaliser la recette en fonction de vos préférences, en variant les confitures ou en ajoutant des fruits à coque pour une touche encore plus gourmande. Alors, à vos fourneaux pour une explosion de saveurs avec ces Barres magiques framboise coco !