Délicieux flan coco brésilien : recette exotique et onctueuse

Bienvenue dans l’univers ensoleillé du flan coco à la brésilienne ! Cette recette exotique et gourmande vous transportera directement sous les palmiers de Salvador. Imaginez une base croustillante à la noix de coco alliée à une crème onctueuse parfumée à la vanille et au lait de coco… un véritable délice qui enchantera vos papilles à coup sûr.

Ce dessert, découvert lors de mes aventures au Brésil, est devenu un incontournable de mes repas estivaux en famille. Son succès est incontestable, même auprès des plus réticents à la noix de coco ! Chaque bouchée de ce flan me ramène à ces moments inoubliables de partage et de convivialité au bord de la mer.

Rafraîchissant et plein de saveurs, ce flan coco à la brésilienne est parfait pour surprendre vos convives lors de grandes occasions. Avec sa texture fondante et son goût exotique, il saura vous séduire et apporter une touche de soleil à votre table. Alors, laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser et pleine de promesses gustatives !

Bénéfices rapides

• Texture onctueuse et goût exotique grâce à l’association du lait de coco et du lait entier
• Saveur dépaysante avec une base croquante à la noix de coco et une crème onctueuse à la vanille
• Longue conservation jusqu’à quatre jours au réfrigérateur, idéal pour les grandes occasions ou les repas en famille
• Possibilité de personnalisation en remplaçant la vanille par d’autres arômes comme le zeste de citron vert ou l’extrait d’amande

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délicieux flan coco brésilien : recette exotique et onctueuse

• Le mélange de textures entre la base croustillante à la noix de coco et la crème onctueuse à la vanille et au lait de coco est un véritable délice pour les papilles.
• Les saveurs exotiques de ce flan coco à la brésilienne évoquent des souvenirs de voyages et apportent une touche d’originalité à votre table.
• La facilité de préparation de cette recette en fait un dessert parfait pour les grandes occasions sans passer des heures en cuisine.
• La possibilité de personnaliser la recette en ajoutant des dés d’ananas confits ou en remplaçant la vanille par du zeste de citron vert offre une variété de saveurs à découvrir.
• La conservation de ce flan jusqu’à quatre jours au réfrigérateur en fait un dessert pratique à préparer à l’avance pour les repas en famille ou entre amis.
• L’association du lait de coco et du lait entier confère à ce dessert une texture crémeuse et un goût exotique qui séduiront les amateurs de cuisine brésilienne.
• La touche de noix de coco râpée fine saupoudrée juste avant de servir ajoute du croquant et sublime la présentation du flan coco à la brésilienne.
• Servi bien frais avec de la mangue fraîche ou un coulis de fruits de la passion, ce dessert apportera une note de fraîcheur et de gourmandise à la fin d’un repas.
• Les variantes possibles pour personnaliser ce flan coco à la brésilienne selon vos goûts (zeste de citron vert, extrait d’amande, copeaux de chocolat…) offrent une palette de saveurs à explorer.

Ingrédients pour Délicieux flan coco brésilien : recette exotique et onctueuse

Base coco

• 120 g de lait concentré sucré
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 150 g de noix de coco râpée
• 1 blanc d’œuf

Crème coco

• 500 g de lait entier
• 400 ml de lait de coco
• 150 g de lait concentré sucré
• 40 g de noix de coco râpée
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 70 g de Maïzena
• 1 jaune d’œuf

Comment faire Délicieux flan coco brésilien : recette exotique et onctueuse

Étape 1: Préparer la base coco

Dans un bol, combiner la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, la vanille liquide et le blanc d’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2: Façonner la base dans le moule

Étaler la moitié du mélange dans un moule beurré de 18 cm de diamètre et presser fermement avec une cuillère.

Étape 3: Remonter la base sur les parois

Répartir uniformément le reste de la préparation sur les côtés du moule pour créer un contour lisse.

Étape 4: Cuisson de la base

Cuire au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que la base soit bien dorée.

Étape 5: Préparer la crème coco

Combinez le lait de coco, le lait, la Maïzena, le lait concentré sucré, le jaune d’œuf, la noix de coco râpée et la vanille liquide dans un blender. Mixer jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Étape 6: Cuisson de la crème

Verser la préparation dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen tout en remuant continuellement.

Étape 7: Épaissir la crème

Poursuivre la cuisson en remuant pendant trois minutes après l’ébullition.

Étape 8: Verser la crème sur la base

Verser aussitôt la crème de noix de coco chaude sur le fond de tarte cuit préalablement.

Étape 9: Faire prendre au frais

Réfrigérer pendant au moins 3 à 5 heures, de préférence toute la nuit.

Étape 10: Démouler et décorer

Pour servir, démouler avec précaution et parsemer de noix de coco râpée.

Conseils de conservation

Après la préparation de ce délicieux flan coco à la brésilienne, il est important de bien le conserver pour en préserver toute sa fraîcheur et sa saveur. Une fois refroidi, il est recommandé de le couvrir d’un film alimentaire et de le placer au réfrigérateur. Le flan peut ainsi se conserver jusqu’à quatre jours, en veillant à éviter qu’il ne prenne les odeurs du réfrigérateur. Il est essentiel de ne pas laisser le flan à température ambiante, car cela pourrait altérer sa texture et son goût.

Pour une conservation optimale, il est conseillé de consommer le flan coco bien frais. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer un peu de noix de coco râpée fine pour ajouter une touche de croquant et sublimer la présentation. Accompagné de mangue fraîche, d’un coulis de fruits de la passion ou de quelques copeaux de chocolat noir, ce dessert exotique saura ravir les papilles de vos convives, pour un véritable voyage gustatif au cœur du Brésil.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de flan coco à la brésilienne, quelques substitutions d’ingrédients sont possibles. Si vous n’avez pas de lait concentré sucré, vous pouvez le remplacer en mélangeant du lait entier avec du sucre glace pour obtenir une alternative sucrée. La vanille liquide peut être remplacée par des graines de vanille ou de l’extrait naturel pour apporter une subtile saveur parfumée légèrement différente. Pour une saveur plus exotique, vous pouvez ajouter quelques dés d’ananas confits entre la base et la crème.

Si vous souhaitez varier les saveurs ou adapter la recette en fonction de vos goûts, vous pouvez aussi remplacer la vanille par un zeste de citron vert ou un soupçon d’extrait d’amande pour une touche différente. Pour une présentation plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques copeaux de chocolat noir sur le dessus du flan avant de le servir. Enfin, pour une variation fruitée, servez le flan avec de la mangue fraîche ou un coulis de fruits de la passion pour accompagner ce dessert exotique à la perfection.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ce délicieux flan coco à la brésilienne, je vous suggère de le servir dans de jolis petits ramequins individuels décorés avec des tranches de mangue fraîche et quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également saupoudrer le dessus du flan de copeaux de chocolat noir pour un contraste de couleurs et de saveurs irrésistible. Pour une présentation plus festive, vous pouvez démouler le flan sur une assiette, le napper d’un coulis de fruits de la passion et le parsemer de noix de coco râpée et de zestes de citron vert. Un dessert exotique et raffiné qui en mettra plein la vue à vos convives !

Autre idée de présentation pour ce flan coco à la brésilienne : réalisez-le en version familiale dans un grand plat de service. Décorez le dessus du flan avec des tranches de kiwi, des quartiers de grenade et quelques feuilles de basilic pour une explosion de couleurs et de saveurs. Vous pouvez également ajouter une quenelle de sorbet à la mangue ou à la noix de coco à côté du flan pour un dessert encore plus gourmand et rafraîchissant. N’hésitez pas à jouer sur les contrastes de textures et de goûts pour épater vos convives et sublimer ce dessert typiquement brésilien.

FAQ pour Délicieux flan coco brésilien : recette exotique et onctueuse

Peut-on remplacer le lait de coco par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait végétal de votre choix, comme du lait d’amande ou de soja. Cela modifiera légèrement le goût et la texture du flan, mais vous obtiendrez tout de même un résultat délicieux.

Peut-on congeler le flan coco à la brésilienne pour le conserver plus longtemps ?

Il est préférable de ne pas congeler le flan coco, car cela altérerait sa texture et sa saveur. Il est recommandé de le conserver au réfrigérateur et de le déguster dans les 4 jours suivant sa préparation pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Comment obtenir une base croustillante pour le flan coco à la brésilienne ?

Pour obtenir une base croustillante, assurez-vous de bien tasser le mélange de noix de coco râpée avant de le cuire au four. Cuisez la base à 180°C jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur dorée. Cela permettra d’obtenir une texture croquante qui contrastera parfaitement avec la crème onctueuse du flan.

Peut-on personnaliser la recette du flan coco à la brésilienne en y ajoutant d’autres ingrédients ?

Oui, vous pouvez personnaliser votre flan en ajoutant des dés d’ananas confits entre la base croustillante et la crème coco pour une saveur plus exotique. Vous pouvez également saupoudrer le dessert de copeaux de chocolat noir pour une touche de gourmandise supplémentaire. Laissez libre cours à votre créativité pour créer une version unique de ce dessert brésilien.

Conclusion

Le flan coco à la brésilienne est bien plus qu’un dessert exotique, c’est une véritable invitation au voyage culinaire. Avec sa texture crémeuse et sa saveur ensoleillée, ce flan est un véritable délice pour les papilles. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ce dessert saura toujours surprendre et régaler. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant quelques touches personnelles pour la rendre encore plus unique. Alors, lancez-vous et laissez-vous emporter par la magie du flan coco à la brésilienne, un dessert qui fera voyager vos sens à chaque bouchée. Bon appétit !