Recette cake salé moelleux inspiré Méditerranée

Bienvenue aux amateurs de saveurs méditerranéennes ! Aujourd’hui, je vous présente une recette incontournable : le Cake salé moelleux méditerranéen. Ce délice marie à la perfection le rôti de porc, les tomates séchées et le fromage dans une pâte fondante rehaussée d’une touche d’origan. Idéal pour les pique-niques ensoleillés et les apéros improvisés, ce cake saura ravir vos papilles en toute simplicité.

J’ai découvert cette recette lors d’un déjeuner sur l’herbe entre amis et depuis, elle remporte un franc succès à chaque fois que je la prépare. Son goût unique et sa texture tendre ont conquis tous ceux qui l’ont goûté. Chaque bouchée de ce cake rappelle les souvenirs d’enfance et les moments chaleureux partagés autour d’une table.

Que vous optiez pour du jambon, du poulet ou des légumes, ce cake s’adapte à toutes les envies. Accompagné d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt aux herbes, il sera parfait pour toutes vos occasions conviviales. Alors, laissez-vous tenter par ce délice méditerranéen et régalez-vous en toute simplicité !

Table of Contents

Bénéfices rapides

Facile à préparer pour les pique-niques ou les apéros à l’improviste
Association de saveurs variées avec le rôti de porc, les tomates séchées et le fromage
Moelleux et fondant grâce à la combinaison des ingrédients
Se conserve bien au réfrigérateur et supporte la congélation

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Recette cake salé moelleux inspiré Méditerranée

Un mélange de saveurs méditerranéennes : rôti de porc, tomates séchées, olives, champignons, et origan.
Une pâte moelleuse et fondante grâce au fromage râpé et au lait.
Parfait pour les pique-niques ensoleillés ou les apéros improvisés.
Apprécié par tous les convives, il disparaîtra en quelques minutes.
Idéal pour retrouver des saveurs de cuisine familiale et de repas partagés.
Peut être personnalisé en remplaçant le rôti de porc par d’autres viandes ou légumes.
La possibilité de varier les fromages pour une touche différente.
Se conserve bien au réfrigérateur et supporte la congélation.
Accompagnez-le d’une salade verte, de crudités ou d’une sauce au yaourt pour un repas équilibré.

Ingrédients pour Recette cake salé moelleux inspiré Méditerranée

Appareil à cake

Sel fin
10 cl de lait entier
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Poivre moulu
150 g de farine de blé T55
Origan séché
4 œufs frais

Garnitures

100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
30 g de tomates séchées, coupées en morceaux
30 g d’olives vertes dénoyautées, coupées en deux
30 g de champignons de Paris frais, émincés
100 g de rôti de porc, coupé en dés (environ 3 tranches épaisses)

Comment faire Recette cake salé moelleux inspiré Méditerranée

Étape 1: Préparation des ingrédients frais

Couper le rôti de porc en dés d’environ 1 cm. Émincer les champignons de Paris lavés. Couper les olives vertes en deux. Hacher les tomates séchées en morceaux moyens.

Étape 2: Mise en place de l’appareil à cake

Mélanger les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ensuite, tamiser la farine avec la levure chimique et l’incorporer progressivement au mélange liquide en fouettant énergiquement.

Étape 3: Incorporation des garnitures

Incorporer le fromage râpé, les dés de rôti de porc, les tomates séchées, les olives et les champignons à la pâte. Bien mélanger et assaisonner avec du sel, du poivre et de l’origan selon vos préférences.

Étape 4: Cuisson au four

1. Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante.
2. Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé.
3. Verser la préparation dans le moule en lissant la surface.
4. Cuire au four pendant environ 45 minutes en surveillant la coloration.
5. Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Étape 5: Démoulage et service

Attendre 10 minutes avant de démouler le cake salé. Servir à température ambiante ou tiède.

Conseils de conservation

Une fois votre cake salé moelleux méditerranéen préparé, vous pouvez le conserver facilement pour en profiter plus tard. Enveloppez-le soigneusement dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur : il se conservera ainsi pendant 3 à 4 jours. Cette méthode de conservation est idéale pour préserver la fraîcheur de votre cake tout en préservant ses saveurs uniques.

Si jamais vous avez des restes ou si vous souhaitez préparer le cake à l’avance, sachez qu’il est tout à fait possible de le congeler. Emballez-le hermétiquement dans du film alimentaire ou mettez-le dans un sac de congélation avant de le placer au congélateur. Ainsi, vous pourrez le déguster plus tard en le laissant décongeler tranquillement au réfrigérateur avant de le réchauffer légèrement au four pour retrouver tout son moelleux et son goût savoureux. Profitez de cette solution pratique pour apprécier ce délicieux cake salé à tout moment, même en cas d’imprévu ou pour vos futurs pique-niques improvisés.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de cake salé moelleux méditerranéen, quelques substitutions d’ingrédients sont possibles pour s’adapter à vos préférences ou à ce que vous avez sous la main. Par exemple, le rôti de porc peut être remplacé par du jambon, du poulet cuit ou même des légumes grillés pour une version végétarienne. De même, le fromage râpé type gruyère ou emmental peut être remplacé par de la feta émiettée pour une touche plus méditerranéenne ou du comté pour une saveur différente.

Si vous n’avez pas d’origan séché sous la main, vous pouvez expérimenter avec d’autres herbes séchées ou fraîches telles que du thym, du romarin ou de la marjolaine pour varier les arômes. Pour les olives vertes dénoyautées, vous pouvez les substituer par des olives noires, des câpres ou même des petits morceaux de cornichons pour une note acidulée.

N’hésitez pas à personnaliser ce cake salé en fonction de vos goûts et de ce que vous avez dans vos placards. C’est une recette polyvalente qui se prête à de nombreuses variations pour s’adapter à toutes les envies et aux saisons. Bon appétit !

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ce délicieux cake salé moelleux méditerranéen, vous pourriez le découper en petites bouchées pour en faire des mini-cakes apéritifs à disposer joliment sur un plateau. Ajoutez des brins d’origan frais pour une touche de couleur et de fraîcheur. Pour une présentation plus sophistiquée, vous pourriez également le découper en tranches épaisses et les disposer sur un lit de roquette avec quelques quartiers de tomates cerises et des copeaux de parmesan. Servez le tout avec une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique pour un effet visuel et gustatif réussi !

FAQ pour Recette cake salé moelleux inspiré Méditerranée

Peut-on remplacer le rôti de porc par une autre viande ?

Oui, vous pouvez remplacer le rôti de porc par du jambon, du poulet ou même des légumes selon vos préférences. Laissez libre cours à votre imagination pour personnaliser ce cake salé selon vos goûts.

Combien de temps peut-on conserver le cake salé moelleux méditerranéen ?

Enveloppé dans du film alimentaire, ce cake peut se conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur. De plus, il supporte très bien la congélation si vous souhaitez en faire une réserve pour une utilisation ultérieure.

Peut-on varier le type de fromage utilisé dans la recette ?

Bien sûr ! Bien que le gruyère ou l’emmental râpé apporte un fondant délicieux, vous pouvez expérimenter avec d’autres fromages comme la feta ou le comté pour varier les saveurs de ce cake salé méditerranéen.

Comment préserver le moelleux du cake salé lors de la préparation ?

Utilisez des œufs frais à température ambiante pour une meilleure incorporation dans la pâte et veillez à ne pas surmélanger pour préserver le moelleux du cake. Une fois cuit, servez-le tiède ou froid selon vos préférences !

Conclusion

Faites de votre prochain repas un moment inoubliable en préparant ce délicieux Cake salé moelleux méditerranéen. Avec sa texture fondante, ses saveurs ensoleillées et sa simplicité de réalisation, ce cake est la star incontestée de tous les événements, qu’ils soient improvisés ou planifiés. Que vous optiez pour le rôti de porc, le jambon ou même des légumes, n’ayez crainte, le résultat sera toujours aussi délicieux. Laissez-vous séduire par la magie des saveurs méditerranéennes et partagez ce moment convivial autour d’une table, que ce soit en pique-nique ou lors d’un apéro entre amis. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos préférences et à explorer de nouvelles combinaisons pour régaler vos convives. Le Cake salé moelleux méditerranéen est bien plus qu’une simple recette, c’est une invitation au partage et à la gourmandise.