Salade pâtes poulet: recette fraîche et savoureuse!

Bienvenue dans l’univers gourmand de la salade de pâtes au poulet ! Cette recette savoureuse et facile à préparer est une véritable explosion de saveurs estivales. Imaginez des pâtes penne parfaitement cuites, des lamelles de blanc de poulet tendres, des tomates cerises juteuses et un pesto au basilic maison qui enrobe le tout. Un véritable festin pour les papilles, idéal pour un déjeuner en plein air ou un pique-nique improvisé.

Personnellement, la salade de pâtes au poulet et pesto est devenue mon plat fétiche lors des journées ensoleillées. Son côté frais et convivial en fait le compagnon parfait des repas partagés en famille ou entre amis. Agrémentée de parmesan râpé pour une touche de gourmandise supplémentaire, cette salade est un véritable délice à partager lors de moments simples et chaleureux.

Vous pouvez personnaliser cette recette à l’infini en remplaçant le poulet par des crevettes grillées ou de la mozzarella pour une version végétarienne. Les possibilités sont infinies pour varier les plaisirs tout en gardant cette base de salade de pâtes au poulet comme un incontournable de l’été. Alors, laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs méditerranéennes et régalez-vous en toute simplicité !

Table of Contents

Bénéfices rapides

Recette rafraîchissante et parfaite pour les repas estivaux
Peut être préparée à l’avance et conservée au frais pendant trois jours
Polyvalente, possibilité de personnaliser les ingrédients selon les goûts (poulet, crevettes, mozzarella, légumes grillés)
Convient pour un pique-nique ou un déjeuner en extérieur

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Salade pâtes poulet: recette fraîche et savoureuse!

La combinaison de poulet tendre, de pesto au basilic et de tomates cerises fraîches offre une explosion de saveurs en bouche.
La polyvalence de cette recette permet de la personnaliser selon les préférences de chacun : remplacez le poulet par des crevettes, optez pour de la mozzarella pour une version végétarienne, ou ajoutez des légumes grillés pour plus de variété.
La salade de pâtes au poulet est idéale pour les repas en extérieur, que ce soit lors d’un pique-nique, d’un déjeuner sous la tonnelle ou d’une réunion de famille en terrasse.
La facilité à conserver cette salade la rend parfaite pour les déjeuners à emporter : elle garde toute sa fraîcheur pendant trois jours et peut être transportée dans une glacière pour un pique-nique.
Les souvenirs de convivialité associés à cette recette, notamment le partage autour d’un grand saladier de salade au centre de la table, en font un plat idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Les possibilités d’ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des olives noires, des pois chiches croquants ou des légumes rôtis permettent d’adapter la recette à toutes les envies et de varier les plaisirs.
La présentation colorée de la salade de pâtes au poulet, mise en valeur dans un grand bol en verre avec des copeaux de parmesan et des feuilles de basilic frais, apporte une touche estivale et méditerranéenne à la table.
L’ajout de quelques feuilles de basilic ciselées juste avant de servir permet de rehausser les saveurs de la salade.
Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant une heure avant de servir permet aux saveurs de se mêler et de se développer pleinement.

Ingrédients pour Salade pâtes poulet: recette fraîche et savoureuse!

Base

300 g de blanc de poulet cuit, coupé en lamelles de 2 cm
400 g de pâtes penne

Légumes & aromates

60 ml d’oignon rouge finement haché
140 g de tomates cerises, coupées en deux

Assaisonnement et garniture

Poivre noir, à convenance
50 g de parmesan râpé
Sel, à convenance
250 ml de pesto au basilic
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Comment faire Salade pâtes poulet: recette fraîche et savoureuse!

Étape 1: Cuire les pâtes et préparer le poulet

Amener à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les pâtes penne jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson. Couper le blanc de poulet cuit en fines lamelles d’environ 2 cm.

Étape 2: Assembler la salade et assaisonner

Mélanger les pâtes refroidies avec le pesto dans un grand saladier. Incorporer le poulet, les tomates cerises et l’oignon rouge. Assaisonner avec du sel et du poivre, verser de l’huile d’olive et saupoudrer de parmesan râpé.

Étape 3: Laisser reposer pour rehausser les saveurs

Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Étape 4: Finition et service

Avant de servir, assaisonner selon vos préférences. Ajouter des copeaux de parmesan et des feuilles de basilic frais ciselées pour la décoration.

Conseils de conservation

Une fois préparée, la salade de pâtes au poulet se conserve parfaitement au réfrigérateur. Transférez-la dans une boîte hermétique dès la fin de la préparation pour qu’elle garde toute sa fraîcheur pendant environ trois jours. Pour un pique-nique ou un déjeuner en extérieur, n’oubliez pas de placer la salade dans une glacière avec des pains de glace afin de maintenir une température fraîche et sécuritaire.

Si vous souhaitez personnaliser davantage votre salade, n’hésitez pas à varier les ingrédients. Remplacez le poulet par des crevettes grillées ou de la mozzarella pour une version végétarienne. Vous pouvez également troquer les pâtes traditionnelles contre des spirales de courgette crue pour une option plus légère. Les légumes grillés ou les pois chiches croquants constituent également d’excellentes alternatives pour ajouter de la texture et des saveurs supplémentaires à votre salade.

Lors du service, présentez votre salade de pâtes au poulet dans un grand bol en verre pour mettre en valeur ses couleurs et ses ingrédients. Agrémentez-la de copeaux de parmesan, de basilic frais, d’olives noires et d’un pain italien légèrement grillé pour une touche méditerranéenne. Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées pour une explosion de fraîcheur.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de salade de pâtes au poulet, il est possible de remplacer le blanc de poulet par des crevettes grillées ou de la mozzarella pour une version végétarienne. De même, les pâtes penne peuvent être substituées par des spirales de courgette crues pour une option plus légère. Pour varier les légumes, vous pouvez ajouter des légumes grillés ou des pois chiches croquants en fonction de vos préférences.

En ce qui concerne les ingrédients du pesto au basilic, vous avez la possibilité d’utiliser une version maison ou du pesto du commerce selon vos préférences ou contraintes de temps. Si vous ne disposez pas de tomates cerises, vous pouvez les remplacer par des tomates coupées en dés. Enfin, pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées juste avant de servir pour intensifier les saveurs de la salade.

En résumé, cette recette de salade de pâtes au poulet est très adaptable et peut être personnalisée selon vos goûts et les ingrédients disponibles dans votre cuisine. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients pour créer une version qui vous convient et qui ravira vos convives lors de vos repas estivaux en famille ou entre amis.

Suggestions de présentation

Pour une présentation originale de cette salade de pâtes au poulet, envisagez de la servir dans de jolis bocaux en verre individuels pour un effet esthétique et pratique lors d’un pique-nique. Garnissez le dessus de chaque bocal avec des lamelles de poulet, des tomates cerises et saupoudrez de parmesan râpé pour une touche gourmande.

Une autre idée serait de disposer la salade de pâtes au poulet dans un grand plat de service coloré pour mettre en valeur les différentes textures et couleurs des ingrédients. Parsemez généreusement de basilic frais ciselé et de copeaux de parmesan pour une présentation élégante et appétissante. Accompagnez le plat de tranches de pain italien croustillant et d’olives noires pour une touche méditerranéenne authentique.

FAQ pour Salade pâtes poulet: recette fraîche et savoureuse!

Peut-on remplacer le poulet par un autre ingrédient dans cette recette ?

Oui, utilisez de la mozzarella, des pois chiches grillés ou même des légumes rôtis selon vos préférences.

Comment conserver la salade de pâtes au poulet pour un pique-nique ?

Placez-le dans un contenant hermétique et transportez-le dans une glacière avec pains de glace.

Quels accompagnements recommandez-vous pour cette salade de pâtes ?

Un pain italien grillé, quelques olives ou une salade verte simple s’accordent parfaitement à la préparation.

Doit-on ajouter du basilic frais à la salade de pâtes au poulet au moment de servir ?

Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées juste avant de passer à table.

Conclusion

En conclusion, la salade de pâtes au poulet est bien plus qu’une simple recette, c’est un véritable concentré de convivialité et de fraîcheur. Avec des ingrédients simples et savoureux, elle saura séduire tous les palais, que ce soit lors d’un pique-nique en famille ou d’un déjeuner entre amis. N’hésitez pas à personnaliser cette salade en y ajoutant vos touches personnelles, que ce soit des crevettes grillées, de la mozzarella ou des légumes rôtis. Laissez-vous inspirer par la cuisine méditerranéenne et profitez de chaque bouchée pour voyager sous le soleil. Alors, à vos tabliers et régalez-vous de cette délicieuse salade de pâtes au poulet qui saura ensoleiller vos repas estivaux !